Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Montrouge, 92, Hauts-de-Seine, Île-de-France
Nous sommes une agence de placement basée à Paris et recherchons, pour renforcer ponctuellement les équipes de nos partenaires, un(e) aide chocolatier(ère) passionné(e). Votre mission Sous la supervision du chocolatier et en étroite collaboration avec l'équipe, vous participerez à la fabrication et à la mise en valeur de créations chocolatées exceptionnelles. Vos principales missions seront de : - Assister dans la préparation des ingrédients et des matières premières nécessaires à la fabrication des chocolats (tempérage, moulage, ganaches, pralinés.) - Aider à la mise en forme des produits (tablettes, bonbons, enrobage, décorations) - Contribuer à la gestion du stock de matières premières et au bon déroulement de la production - Participer au nettoyage et à l'entretien des équipements et du laboratoire - Veiller à respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) tout au long du processus Profil recherché pour ce poste : - Vous avez une première expérience en chocolaterie ou dans le domaine de la pâtisserie - Vous êtes passionné(e) par le chocolat - Vous faites preuve de minutie, de créativité et d'un sens aigu du détail - Vous êtes dynamique, ponctuel(le)[...]
